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羊肉串怎么腌制好吃

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:394
核心提示:生活中,吃羊肉串,是很多人共同的爱好,爱吃它的火口,爱吃它的香味。那么,今天,就我们用心学一学羊肉串怎么腌制好吃,也用我

生活中,吃羊肉串,是很多人共同的爱好,爱吃它的火口,爱吃它的香味。那么,今天,就我们用心学一学羊肉串怎么腌制好吃,也用我们的爱心为家人做一做道,学好羊肉串怎么腌制好吃后,接下来学着做做,让喜欢吃的家人随时可以品尝。

来看看总的羊肉串怎么腌制好吃:

洋葱切碎和肉块抓匀2、个小时,上火烤,加盐,孜然,辣椒,就ok了!但是大同小异,其主要原料为:食盐、辣椒粉、孜然、是不可缺少的,无论谁做都是要放进去的,其他的就各自放的不同了。

再来学一学有特色的羊肉串的腌制方法有哪些:

羊肉串的材料:

新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐

腌制方法:

1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块 这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来;

2、洋葱切成末放入到羊肉块里,加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐 拌匀;

3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱,腌制一晚上味道最好,中途取出再翻拌几次;先把肉切片,洋葱切碎,将肉和洋葱和盐拌匀。30分钟后穿串,肥瘦搭配好,考之前把肉串在干淀粉里沾一下就可以了。

羊肉串怎么腌制好吃

当我们学会了羊肉串怎么腌制好吃,当然也得学会它的做法:

1、 将羊里脊肉洗净,切成直径2厘米、厚0.66厘米的圆切,共70块。取10把银扦,每把穿7块肉。穿肉的方法是:左手捏着肉块,将银扦从肉的背面穿到正面,再从正面穿入背面,如此反复穿2次。

2、 在酱油内加入味精1.5克调匀,将花椒粉、辣椒粉、孜然粉、精盐和味精3.5克放在一起,拌成椒盐。

3、把肉串平排架在炭火上烤,随烤随将酱油刷在肉上(要刷2次),并撒上椒盐。约烤3分钟,待肉呈酱黄色时,再用同机关报方法烤背面。最后,将两面都刷上芝麻油,还着银扦放在盘内即成。

朋友,当我们学下来,只要我们带上了耐心和爱心,定会学好羊肉串怎么腌制好吃和怎么烧烤,定会为家人做出一串串可口的羊肉串,那香香的味道,定会让我们家中充满了欢歌笑语。

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